Cheesecake de chocolate HERSHEY'S con frambuesa
Detalles
- Timing
- Timing
- Total:
- 8 Hr. 15 Min.
- Nivel de habilidad:
- Intermedio
- Porciones:
- 1 Cheesecake
Un postre impresionante y cautivador que es igual de delicioso de cómo se ve. Esta receta hace de cualquier ocasión un momento especial.
Ingredientes e instrucciones
- Tiempo de Preparación APROX.
- 30 minutos
- Tiempo de Cocción APROX.
- 1 hora 15 minutos
- TIEMPO DE ENFRIADO APROX.
- 4 horas
- TIEMPO DE REFRIGERACIÓN APROX.
- 2 horas 30 minutos
Ingredientes
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1/4 Tazas
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3 PaquetesQueso Crema
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1 TazaAzúcar
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1 1/2Extracto de vainilla
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3 PzHuevos
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1Aceite vegetal
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2/3 TazaMermelada de frambuesa sin semillas
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3Harina
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3 - 4 GotasColorante rojo para comida
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Al gustoFrambuesas
¿Listo para hacer la receta?
Instrucciones
Utensilios Necesarios
Horno
Refrigerador
Rejilla
Cacerola
Bowl para mezclar
Molde para tarta de 9 pulgadas
Batidora
Estufa
1
Prepara la costra sabor chocolate y precalienta el horno a 425º F o 220ºC
2
En un bowl grande, bate el queso crema junto con 3/4 de la taza de azúcar y una cucharadita de vainilla hasta que quede una mezcla suave. Agrega los huevos y continúa batiendo hasta que estos se integren. Después, añade este bowl la Barra de respostería HERSHEY'S Chocolate semiamargo y vuelve a integrar.
3
Ahora, en un bowl mediano, mezcla la cocoa y el 1/4 de taza de azúcar restante. Después agrega el aceite y la 1/2 cucharadita restante de extracto de vainilla y la mermelada previamente ablandada. Agrega de manera envolvente 1 1/2 tazas de la mezcla de queso crema y el colorante.
4
Pon la mitad de la mezcla del bowl mediano (la de mermelada de frambuesa) en tu costra y pon cucharadas de la mezcla de chocolate sobre ella. Repite la técnica con el resto de las mezclas terminando con chocolate. Gentilmente, con un cuchillo o espátula de metal, crea el efecto marmoleado.
5
Hornea por 10 minutos y reduce la temperatura. 250ºF o a 120ºC y continúa horneando por 55 minutos más o hasta que el centro luzca firme.
6
Retira del horno y deja el cheesecake en el molde mientras se enfría en la rejilla de alambre.
7
Con un cuchillo, despega los bordes , desmolda por los lados y déjalo enfriar completamente.
8
Una vez que esté a temperatura ambiente, cúbrelo y enfríalo por mínimo 4 horas.
9
Antes de disfrutar, decora con frambuesas frescas al gusto.
