Galletas de chocolate HERSHEY'S y caramelo
Detalles
- TIEMPOS
- TIEMPOS
- Tiempo Total:
- aprox.
- Preparación:
- 20 Min. aprox.
- Nivel de habilidad:
- Intermedio
- Piezas:
- 8 porciones aprox.
Una galleta crujiente con intenso sabor a chocolate, complementada con una ganache de caramelo suave y brillante. Su base hecha con cocoa y chispas de chocolate HERSHEY'S. La cobertura combina comina el dulzor del caramelo con la intensidad del chocolate. Ideal para acompañar con café.
Ingredientes e instrucciones
- Tiempo de Preparación
- 20 minutes aprox.
- Tiempo de Cocción
- 15 minutes aprox.
- TIEMPO DE DECORACIÓN
- 10 minutes aprox.
- TIEMPO DE REFRIGERACIÓN
- 20 minutes aprox.
Ingredientes
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Para galleta:
-
180 gMantequilla
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90 gAzúcar
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1 pzaHuevo
-
190 gHarina
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20 g
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100 gPolvo de almendra
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Para ganache chocolate y caramelo
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100 gAzúcar
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200 mlCrema para batir
¿Listo para hacer la receta?
Instrucciones
Utensilios Necesarios
Horno
Bowl
Espatula
Cacerola
Batidora
Papel siliconado
Olla
Cucharón
1
Para galleta:
Precalentar horno a 170°C.
2
Acremar la mantequilla y el azúcar, agregar el huevo, una vez incorporado agregar harina, la cocoa HERSHEY’S, polvo de almendra y chispas de chocolate HERSHEY’S, acabar de integrar a mano.
3
Formar galletas de tamaño deseado.
4
Hornear por 15 minutos a quedar doraditas.
5
Para ganache chocolate y caramelo:
Colocar en una olla azúcar a derretir y tomar un color ámbar.
6
Agregar la crema para batir caliente, cocinar un poco, sacar del fuego, agregar las chispas de chocolate semiamargo HERSHEY’S mover a integrar.
