Árboles de navidad

Name: Árboles de navidad
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 190 min
Yield: 8 piezas aprox.
Ingredients: 350 g Leche; 75 g Azúcar; 3 pzas Yemas; 25 g Fécula de maíz; 25 g Mantequilla; 5 ml Extracto de vainilla; 10 g HERSHEY'S Cocoa 80 g; 500 g Pasta hojaldre; 100 g Barra HERSHEY'S chocolate semiamargo 150 g; 1 pza Huevo; 150 g Azúcar glass; 1 pza Clara de huevo; 15 ml Limón; 20 g Merengue

Detalles

TIEMPOS
TIEMPOS
Tiempo Total:: aprox.
Preparación:: 20 Min. aprox.
Nivel de habilidad:: Intermedio
Piezas:: 8 piezas aprox.

Descubre la magia navideña con esta receta especial de Árboles de Navidad, creada por la chef Paulina Abascal. Una opción deliciosa y creativa para sorprender a todos durante las fiestas. ¡Deja que la inspiración festiva tome forma en tu cocina!

Ingredientes e instrucciones

Tiempo de Preparación: 20 minutes aprox.
Tiempo de Cocción: 15 minutes aprox.
TIEMPO DE DECORACIÓN: 10 minutes aprox.
TIEMPO DE ENFRIADO: 15 minutes aprox.
TIEMPO DE REFRIGERACIÓN: 2 hours aprox.

Ingredientes

350 g

Leche
75 g

Azúcar
3 pzas

Yemas
25 g

Fécula de maíz
25 g

Mantequilla
5 ml

Extracto de vainilla
10 g

HERSHEY'S Cocoa 80 g
500 g

Pasta hojaldre
100 g

Barra HERSHEY'S chocolate semiamargo 150 g
1 pza

Huevo
150 g

Azúcar glass
1 pza

Clara de huevo
15 ml

Limón
20 g

Merengue

¿Listo para hacer la receta?

Instrucciones

Utensilios Necesarios 

Bowl

Olla

Miserable

Charola

Papel siliconado

Cuchillo

Brocha

Para la crema pastelera:Combinar el azúcar con las yemas y la fécula de maíz.

Colocar en una olla la leche y el extracto de vainilla, una vez caliente agregarla a las yemas y regresar al fuego, mover hasta espesar, retirar del fuego y agregar la barra de repostería chocolate semiamargo HERSHEY’S, la mantequilla y la cocoa HERSHEY’S, mover a incorporar.

Dejar enfriar por 15 minutos y refrigerar por 1 hora.

Para los arbolitos:Precalentar el horno a 180°C.

Extender la pasta hojaldre y cortar en triángulos, colocar la crema pastelera en el centro, colocar huevo en toda la orilla, poner otro triángulo de hojaldre encima y con ayuda de un tenedor presionar toda la orilla del triángulo.

Reposar por una hora, sacar y barnizar con huevo, espolvorear azúcar encima.

Hornear por 15 minutos o hasta que estén dorados.

Decorar con royal icing al gusto.

Para el royal icing:Batir la clara a punto de turrón, agregar el merengue y el azúcar glass en forma envolvente, agregar poco a poco el jugo de limón a tener la consistencia deseada.

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