Pastel Red Velvet y Trufas de Chocolate
Detalles
- TIEMPOS
- TIEMPOS
- Tiempo Total:
- aprox.
- Preparación:
- 20 Min. aprox.
- Nivel de habilidad:
- Principiante
- Piezas:
- 1 pza aprox.
Este pastel Red Velvet de Paulina Abascal es ideal para celebrar momentos especiales. Con su forma de corazón, su textura húmeda y el vibrante toque de cocoa HERSHEY’S, destaca por su sabor único. Cubierto con un cremoso betún de queso y decorado con frutos rojos, KISSES de fresa HERSHEY’S y trufas de chocolate, es el equilibrio perfecto entre elegancia y romanticismo. Un postre irresistible para compartir y disfrutar.
Ingredientes e instrucciones
- Tiempo de Preparación
- 20 minutos aprox.
- Tiempo de Cocción
- 20 minutos aprox.
- TIEMPO DE DECORACIÓN
- 15 minutos aprox.
- TIEMPO DE ENFRIADO
- 30 minutos aprox.
- TIEMPO DE REFRIGERACIÓN
- 2 horas aprox.
Ingredientes
-
Para el bizcocho:
-
540 gHarina
-
8 gSal
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11 gBicarbonato de Sodio
-
7 gRoyal
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40 g
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470 gAzúcar
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300 gAceite
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360 gYogurt Natural
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5 pzasHuevos
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100 mlLeche
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15 mlExtracto de vainilla
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50 mlHERSHEY'S Jarabe Sabor a Chocolate 589 g
-
8 gColorante rojo
-
Para el Betún de Queso:
-
750 gQueso Crema
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360 gAzúcar glass
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60 gMantequilla
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10 mlExtracto de vainilla
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Para el decorar:
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Al gustoFrutos rojos
¿Listo para hacer la receta?
Instrucciones
Utensilios Necesarios
Bowls
Molde corazon
Miserable
charola
Plato presentación
Scoop
1
Para el bizcocho:
Precalentar horno a 170 °C.
2
En un recipiente colocar el aceite con el azúcar, mezclar y agregar los huevos, el yogur, mezclar todos los ingredientes secos, colocar el colorante en la leche a disolver, agregar la mitad de los ingredientes secos a la mezcla liquida junto con la leche y el jarabe de chocolate HERSHEY’S, terminar de agregar los ingredientes secos y mezclar a incorporar.
3
Vaciar en charola con papel siliconado, hornear por 20 minutos.
4
Una vez frío cortar con molde de corazón y con el pan restante, agregar jarabe de chocolate HERSHEY’S a unificar y hacer trufas de tamaño deseado, rallando barra de repostería chocolate amargo HERSHEY’S.
5
Colocar encima de un bizcocho betún de queso, colocar las trufas encima, decorar con frutos rojos y KISSES de fresa HERSHEY’S.
6
Para el betún de queso:
Acremar queso crema, agregar mantequilla, colocar un poco de azúcar glass, mezclar.
7
Agregar el resto de azúcar y el extracto de vainilla, mover hasta lograr una textura liza y untuosa sin sobre batir.
